Kelas Sinau Kopi

Basic Knowledge & Foundation of Coffee

Pra Kelas
Materi Pengenalan Alat
Biji Kopi
Single Origin & Blend
Pasca Panen
Roasting
Grindsize
Rekomendasi Biji Kopi
Air Ideal
Suhu Air Ideal
Rasio
Pouring
Simple Syrup
Sirup Pandan
Aren Cair
Caramel Sauce
Strawberry Jam & Cream Cheese
Fondasi Rasa, Awal Segalanya
Feedback Singkat

Manual Brewing Exploration

Materi V60
Materi Kalita
Vietnam Drip
Materi Moka Pot
French Press
Syphon
Aeropress
Aeropress Espresso
Eksplorasi Seduh
Sharing Rasa

Espresso & Latte Art Mastery

Latte Art: Tulip
Latte Art: Love
Latte Art: Pen
Kalibrasi Grinder
Espresso Ideal
Latte Art Pakai Mesin
Puncak Perjalanan Rasa
Dari Cangkir ke Cerita
Kelas Sinau Kopi

Materi Lanjutan

1. Spesies Kopi
2. Varietas dan Sub Varietas
3. Altitude dan Teroir
4. Proses Pasca Panen
5. Grading/Tingkatan Kualitas Kopi
6. Profil Roasting
7. Teknik Seduh
8. Fase & Profil Roasting